Administration

Bandeau

Responsable caveau


Autres intitulés d'emplois

Responsable magasin

Mission

Développer la vente directe
Développer la vente directe

Activités

  1. Développer la vente des vins et éventuellement des produits annexes
  2. Gérer les produits et participer à l'élaboration de la politique commerciale du caveau (choix des gammes, prix, packaging, analyse des ventes...)
  3. Gérer et organiser la permanence du point de vente, la relation client, l'animation du caveau
  4. Assurer la gestion administrative et comptable du caveau (gestion des stocks, inventaire, encaissements...)
  5. Garantir la bonne tenue et l'entretien du caveau (local, produits...)

Compétences

  • Connaissances

    • Les vins, les techniques de vente, les langues étrangères, le terroir, la filière et son environnement coopératif, les normes alimentaires

  • Savoir-faire

    • Cibler les attentes des clients, présenter et mettre en valeur les vins, adapter les techniques de dégustation aux clients, mesurer leur satisfaction

  • Aptitudes et qualités

    • Ecoute, sens du contact, adaptation au client, capacité à véhiculer une image positive de l'entreprise, animation, esprit créatif

Conditions d'exercice

  • Environnement relationnel

    • Directeur commercial, vendeurs, clients, adhérents, fournisseurs…

  • Autonomie

    • Gestion du caveau

  • Responsabilité

    • Atteinte des résultats, agencement du caveau, gestion du stock

  • Environnement technique

    • Lieu de vente et de stockage, éventuellement ensemble du site (oenotourisme), logiciels spécifiques et outils de caisse

  • Conditions spécifiques

    • Accueil des clients, dégustations, prévention de l'alcoolémie


Dernière date de mise à jour : Le 29 / 07 / 2013
VIC11